Anvisa suspende venda da Caralluma Fimbriata

No último domingo, 19/12, o programa Fantástico da Rede Globo apresentou reportagem sobre compostos utilizados como emagrecedores, entre os quais a Caralluma Fimbriata. Com ares de denúncia, a reportagem destacou uma marca específica de produto emagrecedor, que contém sibutramina em sua fórmula. Embora não seja proibida  no Brasil, o uso da sibutramina deve ocorrer somente sob rigoroso controle médico. De quebra, também foi citada a Caralluma Fimbriata como substância pouco conhecida, cujos efeitos emagrecedores ainda não foram devidamente comprovados em pesquisas científicas.
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) agiu rápido e decidiu suspender a venda das duas substâncias, inclusive recomendando que os produtos sejam retirados das prateleiras. Segundo a Anvisa, nenhum produto contendo Caralluma é comercializado legalmente no país. "A agência diz que a sibutramina age no sistema nervoso central e é capaz de reduzir a sensação de fome. Mas pesquisadores já anunciaram que o consumo dessa substância por pacientes com histórico de doença cardiovascular pode ter aumentado o risco de doença coronariana, derrame, taquicardia e hipertensão", informa reportagem publicada no Portal G1. Já a reportagem da Agência Estado informa que a importação, industrialização e comercialização de produtos contendo a Caralluma Fimbriata estão proibidos. Fique de olho.

O verão exige massa muscular. Conheça os alimentos que ajudam a ganhar

Um dos grandes desafios de quem pretende encarar o verão em ótima forma é substituir massa adiposa por massa muscular. Sim, porque a simples redução de peso sem uma atividade física que garanta o enrijecimento dos tecidos resulta na temida flacidez, que aterroriza as mulheres e deixa os homens com jeitão de almofada.

O que todo mundo sabe, mas poucos dão atenção, é que não adianta malhar feito louco na academia sem preocupar-se com a alimentação. A combinação de esforço físico com dieta de poucas calorias e baixo valor proteico pode ser desastrosa. Por isso, é necessário utilizar alimentos que favoreçam o desenvolvimento da massa muscular. Segundo especialistas, eles chegam a ser mais importantes que os exercícios físicos na constituição da massa muscular, embora estes não sejam dispensáveis.

O segredo está na escolha dos alimentos. O ovo, por exemplo, é um dos principais formadores da massa muscular. Apesar de a carne vermelha levar vantagem pela alta concentração de proteínas, o ovo se mostra mais eficaz devido à alta taxa de vitamina B12 presente na gema. Esta vitamina tanto ajuda a reduzir os níveis de gordura como favorece o desenvolvimento das fibras musculares e a contração dos músculos. Além disso, o ovo fornece energia para a recuperação do organismo após os treinos. Entretanto, não custa lembrar: ovos não devem ser consumidos em excesso e a melhor forma de utilizá-los é cozidos.

As oleaginosas também não podem faltar na dieta de quem pratica atividade física. Amêndoas, nozes e castanhas ajudam os músculos a se recuperarem do esforço, além de combaterem o colesterol ruim (LDL). Como são altamente calóricas, não devem ser consumidas em excesso. Algumas unidades junto das refeições é a medida ideal.

O iogurte é outro importante alimento para a construção da massa muscular. Ele favorece a recuperação dos músculos após a atividade física. Muito cuidado, porém, com produtos carregados de açúcar ou adoçantes. O ideal é utilizar iogurte natural, feito em casa utilizando apenas leite. (Veja receita). Caso queira adicionar sabor, bata o iogurte no liquidificador com alguma fruta.

Iogurte caseiro fácil e saudável

É muito fácil preparar iogurte em casa. Você precisará apenas de um pote de vidro, com tampa que não permita a passagem do ar, um litro de leite integral e um copo de iogurte natural industrializado.

Despeje o leite em uma panela ou leiteira e leve a fogo brando. Acrescente todo o conteúdo do iogurte industrializado e mexa suavemente enquanto a temperatura chega até 40⁰C aproximadamente.

Paralelamente, despeje água fervida no pote e logo jogue a água fora. Esta etapa serve para elevar a temperatura no interior do vasilhame. Em seguida, despeje o leite com iogurte no pote , tampe bem e guarde na geladeira. Depois de algumas horas seu iogurte caseiro estará pronto. Guarde porções deste iogurte para fazer outras vezes.

Dicas:

• Para conseguir uma consistência mais firme, acrescente uma colher (sopa) de leite em pó integral ao preparado inicial.

• Quanto mais tempo o iogurte fermentar, menor será a quantidade de lactose. Entretanto, ele ficará mais ácido.

• Depois de pronto, bata o iogurte com frutas no liquidificador. Banana, morango, mamão, pera, manga, maçã etc. rendem iogurtes deliciosos. Além disso, é possível fazer uma quantidade imensa de combinações entre as frutas. Aprecie.